Souper italien privé avec Walter Chizzini

Samedi, 3 octobre 2026, de 18 h 30 à 22 h 00

Souper italien privé avec Walter Chizzini – Dolce & Salato

Préparez-vous pour une soirée à ne pas manquer!

Le samedi 3 octobre à 18 h 30, le Bistro de l’ACFR vous invite à vivre une expérience culinaire italienne unique en compagnie du chef Walter Chizzini de Dolce & Salato.

Pour l’occasion, Walter a créé un magnifique menu d’automne aux délicates saveurs italiennes, préparé spécialement pour nos invités. Avec seulement 35 places disponibles, cette soirée intime promet bonne bouffe, belle compagnie et ambiance chaleureuse.

Au menu

Entrée
Verrine de betterave rôtie, chèvre frais et noix, accompagnée d’une touche de miel de sarrasin.

Plat principal
Poulet braisé aux olives et au citron confit, servi sur une polenta crémeuse — un plat méditerranéen réconfortant et savoureux.

Dessert
Un duo de desserts d’automne :
Tiramisu aux pommes caramélisées et à la cannelle et panna cotta au miel accompagnée de poires pochées au vin rouge.

Une option végétarienne est également offerte sur demande pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers.

Bien plus qu’un repas…

Tout au long de la soirée, Walter accompagnera les différents services de quelques anecdotes sur les plats, leurs origines et les traditions qui les inspirent. Il nous fera également voyager à travers son propre parcours : celui d’un Italien qui a choisi de vivre en français dans les Prairies, créant ainsi un joli pont entre les cultures italienne et française.

Une animation légère et conviviale, qui vous permettra de découvrir l’histoire derrière chaque assiette et d’avoir l’impression de voyager… sans quitter la table!

Pour ceux qui choisissent la formule avec vin, un accord mets et vins viendra compléter les différents services et mettre en valeur les saveurs du menu.

Et parce qu’un bon souper italien, c’est bien plus que la nourriture, bonne ambiance, découvertes, rires et plaisir seront au rendez-vous!

Le Bistro – ACFR

Lieu : 3850, rue Hillsdale, Regina
Date : samedi 3 octobre 2026
Heure : 18 h 30

Tarifs :
Étudiants : 60 $
Sans vin : 75 $
Avec vin : 85 $

Seulement 35 places disponibles!

Buon appetito!